济南莱芜非遗研学线路2

最多可接待人数40人。

研学站点一 多福砚制作技艺，多福砚博物馆旗山研学基地:

一、地址：莱芜区牛泉镇西王庄村多福砚博物馆

二、项目名称：多福砚制作技艺

研学形式和内容：1、参观多福砚博物馆历史起源展馆，名人砚铭展馆，乾隆珍玩展馆、读易研朱妙品展馆，充分了解多福砚历史文化渊源。2、参观三叶虫化石历史遗留原始出产坑口和坑口展厅，直观认识古生代寒武纪三叶虫化石原始出产状况。3、体验多福砚从釆石制璞、设计雕刻到打磨配盒等传统制作技艺。4、体验松烟墨、油烟墨、朱砂墨传统研墨法。5、中华砚文化讲座。

三、参观人数：120人次／天

四、行程时间：2项参观内容1小时，2项体验活动1小时30分钟，砚文化讲座45分钟。

第一站至第二站行程时间50-60分钟

研学站点二：莱芜口镇南肠传统制作技艺

一、地址：济南市莱芜区口镇西街村。

二、研学形式和内容：1.参观省级博物馆-山东泰顺斋南肠博物馆。内容：莱芜南肠传统制作技艺的历史溯源，药食同源重要价值，生产技艺，与市面普通香肠的区别等，口镇咸菜传统制作技艺历史，价值，文化内涵及制作技艺等。2.进入莱芜口镇咸菜传统制作技艺厂区，参观百年酱池，学习传统酱油、甜面酱、酱菜生产技艺，体验传统酱油制作技艺的自然露晒工艺，体验打制酱油坯，讲解酱油专业知识及盐的摄入与健康饮食课程。3.进入莱芜口镇南肠手工传统制作技艺课堂，动手体验灌肠、晾晒制作工艺，完成灌肠、打结、晾晒环节。4.参观现代化生产车间，感受莱芜口镇南肠传统制作技艺的传承与发展。

三、参观人数：100人，可以就餐，就餐人数60人。

四、行程时间：半天。

第二站至第三站行程时间15分钟。

研学站点三：陈家糕点制作技艺。

一、地址：山东博康食品有限公司（济南市莱芜区口镇北山阳村）

二、研学的形式和内容：参观生产车间，了解到口酥的制作，让研学朋友了解认识糕点到口酥的制作和工艺流程。参观人员从配料——生胚制作——烘烤——冷却——包装了解整个制作过程。

三、参观人数：参加人数40人左右，由于场地受限，参观人可分2批，每批大约50分钟左右。